Recetas de Cocina

Salsa carbonara

Receta de salsa carbonara

Hoy vamos a preparar una deliciosa salsa carbonara que podemos utilizar para preparar unos apetitosos espaguetis a la carbonara. La receta en sí es muy fácil y siempre le dará un toque muy rico a nuestras pastas.


Receta de salsa carbonara

Ingredientes:

  • 1 Cebolla mediana
  • 200 gr de bacón
  • 150gr parmesano
  • 3 yemas de huevo
  • 200 gr de nata líquida
  • 1dl de aceite de oliva
  • Pimienta al gusto

Preparación:

  • Lo primero que tenemos que hacer es picar la cebolla bien y la sofreímos en una sartén con aceite de oliva.
  • Cuando la cebolla ya tenga un color transparente, añadiremos el bacon y salpimentamos.
  • En un bol batimos los huevos, añadimos la nata y mezclamos.
  • Una vez bien mezclado añadiremos el sofrito de la sartén al bol y el queso parmesano.
  • Mezclamos bien y ya tenemos la deliciosa salsa carbonara lista para usar con nuestra pasta favorita.

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