Recetas de Cocina

Muslos de pollo a la cerveza

Receta de muslos de pollo a la cerveza

El pollo es una de las carnes más utilizadas en la cocina, puesto que se encuentra presente en una gran cantidad de recetas caseras que podemos hacer fácilmente. A mi personalmente me encanta el pollo, y en esta ocasión voy a mostrarte cómo hacer unos muslos de pollo a la cerveza, un plato delicioso con unos ingredientes que seguro tendrás a mano.


Receta de muslos de pollo a la cerveza

Ingredientes para 2 personas:

  • 6 muslos de pollo
  • 2 tomates medianos
  • 3 patatas no muy grandes
  • ½ pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 600 ml. de cerveza
  • 3 dientes de ajo
  • Pimienta negra molida
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo preparar los muslos de pollo a la cerveza:

  1. Primero pelaremos los dientes de ajo y los picamos finamente. Hacemos lo mismo con la cebolla.
  2. Pelamos la zanahoria y la cortamos en trozos gruesos o más finos, esto a nuestro gusto.
  3. Lavamos el pimiento verde y utilizamos la mitad, cortadito en trozos pequeños.
  4. Pelamos y cortamos las patatas en trozos gruesos para que durante la cocción no se nos deshagan.
  5. Ya con todas las verduras preparadas, vamos a calentar en una olla un buen chorro de aceite de oliva y cocinamos los muslos de pollo hasta que queden doraditos por todos los lados. Retiramos y reservamos.
  6. Utilizando la misma olla, añadimos la cebolla y el ajo picado. Cocinamos hasta que la cebolla se vuelva transparente y empiece a ablandarse.
  7. Añadimos el pimiento verde picado, la zanahoria picada a nuestro gusto y una pizca de sal, damos unas vueltas para que se mezcle todo bien y seguimos cocinando.
  8. Cuando la cebolla se encuentre ya bien pochada, añadimos los trozos de patata, los tomates rallados, pimentón dulce y pimienta negra molida a nuestro gusto.
  9. Añadimos los muslos de pollo que habíamos reservado y cubrimos con la cerveza. Cocinamos todo a fuego medio durante una hora aproximadamente.
  10. Retiramos del fuego y ya podemos servir.

Ahora ya sabes cómo preparar muslos de pollo a la cerveza, aunque podemos utilizar cualquier otra parte del pollo, creo que siempre nos quedará mucho mejor con muslos y contramuslos, ya que son las partes más jugosas del pollo.


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