Merluza con espinacas

Una receta fácil de hacer y muy saludable que podemos incluir en nuestra dieta sin ningún problema, ya que tiene pocas calorías.


Receta de merluza con espinacas

Hoy vamos a preparar una merluza con espinacas, una receta muy saludable que podemos incluir en nuestra dieta sin ningún problema.

Con esta receta quedarás ante tus invitados como un verdadero cocinero profesional.


Receta de merluza con espinacas

Ingredientes para 2 personas:

  • 4 lomos de merluza
  • 300 gr. de espinacas
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro mediano
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo preparar la merluza con espinacas:

  1. Pelamos la zanahoria y la cortamos a trozos pequeños. Lavamos el puerro y lo cortamos en rodajas finas. Pelamos la cebolla y la cortamos fina.
  2. En una sartén con un poco de aceite pochamos la zanahoria y el puerro durante 4 minutos.
  3. Añadimos la cebolla y el ajo bien picadito. Cocinamos hasta que la cebolla esté hecha y añadimos las espinacas. Mantenemos al fuego removiendo de cuando en cuando hasta que se hagan las espinacas.
  4. Ponemos la merluza en una fuente apta para el horno, con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Metemos en el horno precalentado a 180 grados y cocinamos durante 10-12 minutos.
  5. Emplatamos haciendo una base de espinacas y encima los lomos de merluza. Servimos de inmediato.

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