Recetas de Cocina

Macarrones a la boloñesa

Receta de macarrones a la boloñesa

Los macarrones es un plato que gusta a la mayoría de niños y adultos. Con esta receta, te mostramos cómo preparar unos ricos macarrones a la boloñesa.


Receta de macarrones a la boloñesa

Ingredientes:

  • 250 gr. de carne picada mixta
  • 250 gr. de macarrones
  • 250 gr. de salsa de tomate
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 50 ml. de vino blanco
  • 50 gr. de queso rallado
  • 1 hoja de laurel

Cómo se preparan los macarrones a la boloñesa:

  1. En una cazuela sofreímos con un poco de aceite la cebolla bien picada junto con la hoja de laurel. Cuando esté pochada añadimos el diente de ajo picadito también.
  2. Cuando el ajo empiece a dorarse, añadimos la carne picada y cocinamos removiendo para que no se quede apelmazada la carne.
  3. Añadimos el vino blanco y cocinamos un poco más hasta que se evapore el alcohol.
  4. Incorporamos al sofrito la salsa de tomate y cocinamos a fuego suave durante 10 minutos más. Retiramos y reservamos.
  5. Mientras se cocina la salsa, cocemos los macarrones en otra cazuela con abundante agua hirviendo, un chorro de aceite y sal. Los tendremos hirviendo el tiempo que indica en el paquete de macarrones, removiendo de vez en cuando para que no se nos peguen.
  6. Cuando estén hervidos los macarrones, los escurrimos bien y los añadimos a la cazuela con el sofrito. Removemos para que se mezclen bien todos los ingredientes.
  7. Servimos en platos individuales y espolvoreamos con el queso rallado.
  8. Si queremos gratinarlos, los calentaremos en el horno hasta que el queso se derrita y empiece a dorarse.

Otras recetas de macarrones

Te puede interesar

Ensalada de jitomate

Cosas Femeninas

Macarrones en salsa de espinacas

Cosas Femeninas

Muslos de pollo al limón

Cosas Femeninas