Recetas de Cocina

Ensalada César con pollo y tomates

Receta de ensalada César con pollo y tomates

En esta ocasión vamos a preparar una exquisita ensalada César con pollo y tomates cherry. Un plato sencillo de hacer y que gustará a todos gracias a su salsa especial del César, que la proporciona un toque muy especial.


Deliciosa ensalada César con pollo

Ingredientes para 4 personas

  • 1 pechuga de pollo
  • Lechugas variadas
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 10 tomates cherry
  • 5 filetes de anchoa en aceite
  • 2 yemas de huevo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1/2 limón
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

  1.  Hervimos la pechuga de pollo en agua con una pizca de sal hasta que esté bien hecha por dentro. Cortamos en dados y reservamos.
  2. Cortamos en dados las rebanadas de pan de molde, las freímos en una sartén con aceite de oliva removiendo hasta que estén doraditas y reservamos.
  3. Para hacer la salsa César, trituramos bien en un mortero los dientes de ajo pelados y los filetes de anchoa. Añadimos las yemas de huevo y removiendo al mismo tiempo, vertimos aceite de oliva poco a poco hasta que quede una pasta homogénea. Añadimos el zumo de medio limón, la mostaza y salpimentamos. Removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes y ya tenemos lista la salsa.
  4. Al momento de emplatar, ponemos las lechugas variadas como base, después unos dados de pollo y unos dados de pan frito, los tomates cherry cortados por la mitad y regamos todo con la salsa César. Ya está todo listo para llevar a la mesa.

Esta rica ensalada César con pollo es una receta saludable que puedes incluir en tu dieta semanal.

Además, con los ingredientes de esta ensalada aportas una gran cantidad de vitaminas a tu organismo, gracias a los vegetales que contiene. Todas las ensaladas hechas con vegetales, tienen excelente funciones diuréticas, por lo que desintoxican y depuran nuestro cuerpo por dentro.

Anímate!! y prueba esta ensalada. Y si lo prefieres, puedes visitar la receta de Ensalada de jitomate, donde vas a aprender a elaborar otra deliciosa ensalada muy especial.

Te puede interesar

Vinagreta de pimientos y cebolla

Cosas Femeninas

Tosta de pollo y tomate

Cosas Femeninas

Tortilla guisada

Cosas Femeninas