Receta de crema de calabaza

Crema de calabaza

La crema de calabaza es un plato muy sano y está indicado para personas que sigan una dieta baja en calorías.

Receta de crema de calabaza

Ingredientes para 2 personas:

  • 400 gr.de calabaza
  • 1 patata mediana
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal

Cómo preparar la crema de calabaza:

  1. Ponemos agua (5 vasos) a cocer en una cazuela.
  2. Pelamos la calabaza y cortamos a dados.
  3. Pelamos las zanahorias y cortamos en rodajas de 1 centímetro.
  4. Limpiamos el puerro, cortamos un trozo que reservamos y el resto lo cortaremos en rodajas.
  5. Pelamos la patata y la troceamos.
  6. Introducimos todas las verduras dentro de la cazuela, añadimos el aceite y una pizca de sal.
  7. Tapamos la cazuela y dejamos cocer a fuego medio durante 25 minutos.
  8. En la misma cazuela trituramos toda la verdura con una batidora eléctrica, tiene que quedar una crema homogénea y sin grumos.
  9. Una vez servida la crema en los platos, cortamos tiras finas del trozo de puerro que habíamos reservado y espolvoreamos la superficie con ellas.

Otras recetas de cremas:

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Te puede interesar

Cómo hacer una trenza de chocolate con almendras

Receta de trenza de chocolate con almendras

Si buscas una receta de un postre super fácil de hacer y que seguro va a encantar a los más pequeños de la casa, tienes que probar esta trenza de chocolate!!