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Cómo hacer mantequilla casera

Cómo hacer mantequilla casera

Si quieres aprender cómo se hace una buena mantequilla casera, aquí te mostramos una sencilla receta para hacerla.


Receta de mantequilla casera

Ingredientes:

  • 250 ml de nata líquida grasa
  • 3/4 de cucharadita de sal

Preparación:

  1. En la batidora añadimos la nata y lo procesamos durante unos 10 minutos hasta conseguir montarla.
  2. Añadimos la sal y continuamos procesando con la batidora, notarás que se va volviendo más consistente hasta formar la mantequilla.
  3. La mantequilla estará lista cuando adquiera un color amarillento y empiece a pegarse en las palas de la batidora.
  4. Pondremos la mantequilla en un colador para que se desprenda del suero de leche. Podemos ponerlo bajo el grifo y con agua fría amasar un poco la mantequilla para que suelte bien todo el suero.
  5. Formamos una bola y la guardamos en el refrigerador. La podemos poner en un recipiente hermético tipo taper.
  6. Ya tenemos la mantequilla casera lista para el consumo. En el refrigerador nos puede durar perfectamente un mes aproximadamente.

Esta mantequilla que acabamos de hacer, es sin duda mucho más sana que la de los supermercados que están hechas con leche pasteurizada llena de hormonas y productos químicos.

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