Recetas de Cocina

Coliflor salteada con ajitos y jamón

Receta de Coliflor salteada con ajitos y jamón

Si quieres una rica receta de coliflor, tienes que probar esta que te muestro a continuación. Con una coliflor, unos dientes de ajo y unos taquitos de jamón, puedes hacer un plato realmente delicioso.


Receta de coliflor salteada con ajitos y jamón

Ingredientes para 4 personas:

  • Una coliflor grande
  • 4 dientes de ajo
  • 150 gr de tacos de jamón serrano
  • 1 pastilla para caldo de verdura
  • 1 litro de agua
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo se prepara la coliflor salteada con ajitos y jamón:

  1. Primero tienes que cortar la coliflor en ramitos no muy pequeños y lavarlos bien con agua.
  2. En una olla ponemos el agua a hervir y añadimos los ramitos de coliflor, la pastilla para caldo, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
  3. Dejamos hervir durante 15 minutos hasta que la coliflor se haya terminado de hacer.
  4. Escurrimos y reservamos.
  5. Ponemos a calentar una sartén grande y añadimos un buen chorro de aceite de oliva y los dientes de ajo cortados en láminas.
  6. Cuando los ajos vayan cogiendo color, añadimos los tacos de jamón y la coliflor. Dejamos cocinar durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando para que se mezclen bien los ingredientes y los sabores.
  7. Pasados los 5 minutos, retiramos del fuego y ya podemos servir en la mesa.

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