Recetas de Cocina

Brócoli a la naranja

Receta de brócoli a la naranja

El brócoli tiene buenas propiedades que benefician nuestra salud, puesto que es un vegetal con un alto contenido de vitaminas A y C.

Puesto que la Organización Mundial de la Salud recomienda incluir este vegetal en nuestra dieta, hoy te voy a mostrar cómo preparar un delicioso brócoli a la naranja.


Receta de brócoli a la naranja

Ingredientes para 2 personas:

  • 1 Manojo de Brócoli
  • 400 ml de zumo de naranja
  • 1 cebolla
  • ½ vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Pimienta
  • Tomillo
  • Ajo molido
  • Sal

Cómo hacer el brócoli a la naranja:

  1. Primero cortamos el brócoli en ramitos y lavamos bien.
  2. En una olla ponemos un litro de agua y una pizca de sal, cuando comience a hervir añadimos el los ramitos de brócoli y dejamos que se cocinen durante 5 minutos a fuego medio.
  3. Mientras se cocina el brócoli, en otra olla a fuego medio, ponemos la mantequilla y la cebolla picadita.
  4. Cuando la cebolla comience a coger color, agregamos la harina y removemos hasta formar una pasta.
  5. Añadir el vino blanco y el zumo de naranja, salpimentamos a nuestro gusto y agregamos tomillo y ajo en polvo al gusto.
  6. Dejamos cocinando la salsa durante 12 minutos a fuego lento hasta que espese, pero antes tenemos que retirar el brócoli del fuego, escurrirlo bien y añadirlo a la salsa.
  7. Remover con cuidado para que se mezclen bien todos los sabores y una vez la salsa haya espesado, retirar y servir.

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