Delicioso batido de higos y almendras

Batido de higos y almendras para recargar energía

Esta receta es ideal para esos días que nos encontramos con falta de energía, puesto que es un batido que nos va a proporcionar todos los nutrientes necesarios para recuperar fuerzas y nos ayuda a afrontar mucho mejor el día.

Batido de higos y almendras

Ingredientes para 2 personas:

  • 4 higos o brevas
  • 2 limas
  • 1 vaso y medio de leche
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 5 cucharadas de almendras sin piel

Cómo preparar el batido:

  1. Utilizaremos un plato hondo para añadir el jugo de las limas, la canela y el azúcar, mezclando todo bien hasta formar una pasta homogénea.
  2. Pelaremos los higos con cuidado, los partimos en mitades y los añadimos al plato. Metemos el plato en el frigorífico durante 10 minutos para que maceren.
  3. Mientras, vamos añadir la leche y las almendras en la batidora y lo trituramos todo bien durante unos minutos, hasta que las almendras hayan quedado bien trituradas.
  4. Sacamos del frigorífico los higos macerados con el jugo de lima y lo añadimos todo a la batidora. Procesamos todo junto un par de minutos y listo!!
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